長崎県五島列島 有福水産

五島列島 有福島で定置網漁を行っています。 魚種により神経締めを行い、高い鮮度管理にこだわりがあります。


メッセージ

長崎県、上五島で大型定置網を営んでおります。
血抜き、神経抜き、丁寧に行っております。

なんといっても、透き通った綺麗な海で
育まれた魚達は味・大きさ・栄養価に自信があります。

是非、一度食べてみてください!
やみつきになる事間違いなしっ!!

有福水産 今本 海生


漁場のご紹介

五島列島は、九州の最西端、長崎港から西に約100kmに位置し、大小あわせて140あまりの島々が連なる列島です。
その中の有福島で定置網漁をおこなっています。

五島列島は「とてもきれいな海」「暖流の対馬海流により豊富な魚が回遊」「東シナ海に広がる大陸棚」などの好条件が整い、五島列島の周囲は日本屈指の好漁場とも言われています。


定置網漁のご紹介

定置網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。

性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われます。

しかし、日本全体の漁獲量減少による資源の大切さが見直されている近年では、魚を根こそぎ獲ることのない資源にやさしい漁業として、いま再び注目されています。


鮮度へのこだわり


神経締めによる鮮度保持については先代の頃から取り組みを開始し、鮮度管理に努めています。

水揚げした魚を船上で氷締めするのではなく、活魚のまま港まで運び、港で一匹一匹血抜き処理をした後、神経締めをすることにこだわりをもっており、地元でも評価頂いております。


季節ごとの獲れる魚


マダイ

ヤリイカ

イサキ

マアジ

イシダイ


シイラ

カマス

マアジ

コシナガマグロ

トビウオ

シイラ

カワハギ

イサキ

ヒラマサ

カンパチ

アオリイカ

ヤリイカ

ヒラメ

ブリ

ヒラマサ

クエ


       ※8月は休漁となります。


商品一覧

お届けご希望の曜日内において、水揚げがあり次第出荷致します。なお、写真はイメージであり、セットの魚種や重量は水揚げ状況により変動致します。ご希望の魚介類がありましたら、備考欄に記載ください。自然相手ですので水揚げ次第なところがありますが、ご希望にそえられるかもしれません。






直近の出荷予定07/2307/2407/25 07/2607/2707/2807/2907/30
有福水産

    日付指定OKの商品一覧


  • 長崎県 有福水産

    鮮魚セット 約2kg~4kg

    5,680円 (税込・送料込み)

    目安人数2~4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は刺身、2日目以降は焼き物・煮付けなどお楽しみ頂けます。

    ご注文する

  • 長崎県 有福水産

    鮮魚セット 約3kg~6kg

    7,680円 (税込・送料込み)

    目安人数6~12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

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  • 水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧


  • 長崎県 有福水産

    鮮魚セット 約2kg~4kg

    5,680円 (税込・送料込み)

    目安人数2~4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は刺身、2日目以降は焼き物・煮付けなどお楽しみ頂けます。

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  • 長崎県 有福水産

    鮮魚セット 約3kg~6kg

    7,680円 (税込・送料込み)

    目安人数6~12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

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特定商取引法に基づく表記


販売業者有福水産
住所請求後適宜開示します。
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商品代金以外に必要な費用送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
支払方法・水揚次第出荷の商品:「代金引換」と「前払いの銀行振込」となります。
・日付指定OKの商品:「代金引換」となります。
配送方法出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。
引渡し時期商品ページの表記をご確認ください。
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