九石大敷組合(笹岡水産)
漁師さんからのメッセージ
九石大敷組合の魚に関しては、漁師たちが一匹一匹を丁寧に扱い、神経締めという技術で鮮度を保つことに特化しています。これにより、最高の鮮度の魚を提供できるよう徹底された鮮度管理が行われています。この長年の努力と信頼は、全国の飲食店やミシュラン星を獲得した有名店、さらには日本最大の市場である豊洲市場からも高い評価を得ています。
しかし、九石の魚はまだまだ進化の余地があります。魚の鮮度に関する日々の研究を通じて、より美味しい魚を全国のお客様に提供することを目指しています。
「九石の魚は本当に美味しい」という言葉が日本全国に広がることで、須崎の魚の価値もさらに高まるでしょう。この目標に向けて、私たちはより良い魚を全国の皆様に届けるために努力を続けています。
産地紹介
漁法紹介
こだわり
4時前から船に乗ってその日の漁に向けての準備をしています。漁場に到着後、網上げ作業をし漁を終え、すぐに須崎魚市場に向かいます。
九石大敷では多くの漁師が神経〆の技術を習得しており、すべての魚種で神経〆の手当てを行っております。
関東への翌日14-16時へのお届けについて
産地では、発泡スチロールに[関東翌日着]のシールを張り、出荷日翌日の午後14-16時着便にお届けできるよう出荷しております。
とはいえ、ローカルサービスのため、ヤマト運輸のシステム上は[翌日14-16時到着]と入力することができないため、システム上は「配達日指定なし」となっております。
(ヤマト運輸のオペレーターもほとんど当該サービスを把握しておりません。)
ゴールデンウィーク、お盆、年末年始など注文数が急増する時期は、当該サービスを利用していても[翌日14-16時]にお届けすることが困難なため、漁師さん直送市場のシステムでも、関東からのご注文は[中一日の到着日]しか選択できないようにしております。
季節ごとの水揚
| 直近の出荷予定 | 07 / 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 九石大敷組合(笹岡水産) |  |  | | | | | | |
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約1.5kg～3kg
4,680円(税・送料込）
目安人数2～3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約1.5kg～3kg
4,680円(税・送料込）
目安人数2～3人。夫婦・家族にオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付などお楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
鮮魚セット 約6kg～12kg
14,600円(税・送料込）
目安人数12～24人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット1-2人前
4,280円(税・送料込）
500-700ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット3-4人前
4,980円(税・送料込）
600-800ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット5-7人前
5,980円(税・送料込）
800-1000ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
高知県 九石大敷組合(笹岡水産)
【下処理済】鮮魚セット8人～
7,980円(税・送料込）
1000-1200ｇ程度。獲れたその日に３枚に卸して真空パックするため、お気軽にお楽しみいただけます。
日付指定OKの商品一覧
水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧
みんなの投稿
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
ラインナップ
・ヒラソウダカツオ
・ハマフエフキ
・マダイ
・カマス
・ヤガラ
・ウスバハギ
総重量11.0kg（氷込み）
写真はヒラソウダカツオのタタキです(^^)
関連商品：鮮魚セット 約4kg～8kg
どのお魚も美味しく、サゴシは油乗り抜群、ウスバハギも食べ応えたっぷりの唐揚げで頂きました。
チダイは10ヶ月の次男の離乳食にもさせていただき、家族ともども大満足でした。またよろしくお願いします。、
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
カンパチがとくにおいしく、いろいろなお料理で楽しめて、最高でした！
・カンパチ→刺身、薬味たっぷり胡麻だれ丼、カマ焼き、胡麻みりん焼き、幽庵焼き、ハーブオリーブオイル焼き
・コロダイ→唐揚げ、フライ、ハーブオリーブオイル焼き、幽庵焼き
・チダイ→西京焼き
ぜひまたよろしくお願いします。
・ヘダイ→塩焼き
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
ハマフエフキ初めて食べる魚で楽しみでしたが、刺身よりフライの方が合うのかなと思いました。
比較するとマダイの刺身の方がやはり甘くて美味しかった。
また注文します。
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
張り切って仕込みました！
・ヒラソウダガツオ→刺身、たたき、なめろう、コロッケ、唐揚げ
・ウスバハギ→フライ、ムニエル、塩麹バター焼き
・トビウオ→塩焼き、ハーブオリーブオイル焼き、ムニエル
・サバ→ごまみりん焼き、西京焼き
毎日少しずつ食べるのが楽しみです。
またお願いします。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
1キロ級のウスバハギ、ヒラソウダ、サゴシ、トビウオ×３
急な申し込みにここまでしていただいて大感謝です。
特にこんな大きなハギは初めてで、白身好きな私としては、今まで頂いた白身の中でもダントツに美味しかったです！まずはお刺身と握りにして頂きましたが、明日以降の干物やアラもとても楽しみにしています。
今回は突発的にお願いしましたが、またお願いすると思います。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
本日のラインナップは...
総重量12.4kg
・ウスバハギ
・ヒラソウダ ２尾
・サゴシ
・トビウオ 3尾
・真鯛
・ヘダイ
でした！大満足です(^^)
関連商品：鮮魚セット 約4kg～8kg
魚はしっかりと締められており、鮮度も抜群で大変満足しております。おかげさまで家族みんなで美味しくいただくことができました。
また機会がありましたら、ぜひお願いしたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
スズキ、イシダイ、ウスバハギ、ソウダガツオが届きました。4人家族で全員魚大好きで足りるかな？って量でしたが、スズキが大きくビックリです。スズキは良く釣りに行くので取り敢えず冷凍行きです。イシダイは寝かせ中。ウスバハギは薄造りにしてテッサのように。カツオはもちろんニンニクたっぷりタタキで頂きました。神経締めしているのでとても身が締まってプリプリでした✨とても満足です！次回は8キロ以上のコースを頼んでみようと思います！有難うございました?
関連商品：鮮魚セット 約3kg～6kg
2回目の購入で、今回はマダイ・サゴシ・マルスズキを入れていただきました。
マダイ：刺身、カルパッチョ、胡麻ダレ丼、オリーブオイル漬け→焼き
マルスズキ：刺身、カルパッチョ、胡麻ダレ丼、みりん焼き、塩胡椒焼き
サゴシ：唐揚げ、みりん漬け→焼き、西京漬け→焼き
マルスズキは初めて食べましたが、新鮮なお刺身やシンプルに塩胡椒して、オリーブオイルで焼いたものが絶品でした！
どれも漬け焼きで、3,4日に渡って楽しむことができ、大満足でした。
またお願いします。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
・真鯛
・サゴシ
・メジナ
・ヒラメ
・ヒラスズキ
総重量11.0kg（氷込み）
本日も真鯛がでかい笑
今回も大満足でした！
関連商品：鮮魚セット 約4kg～8kg
関東在住ですが、翌日に届くというので、楽しみに待っていました！
マダイ→刺身、胡麻ダレ丼、塩焼き
サゴシ→刺身・炙り、胡麻ダレ丼、西京焼
カイワリ→刺身、なめろう、塩焼き
マアジ→刺身、塩焼き
どれもおいしかったですが、カイワリの白身魚のような透きとおったお刺身と、旨味と香ばしさたっぷりのサゴシの西京焼が絶品でした！
また利用させていただきます。
関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg
ヨコワは釣りで釣って食べることはできませんので初めて食べました。
エラをとってくれてあったので、血生臭さもなく。
さっぱりとしていながらマグロの旨味があり、とても美味しかったです。
2回目の注文でしたがいつもとても丁寧な梱包ですし、
神経締めのおかげか鮮度も抜群で届きます。
何が来るのかどきどきできるのも楽しみです。
またお願いいたします。
関連商品：鮮魚セット 約2kg～4kg
特定商取引法に基づく表記
| 販売業者 | 株式会社笹岡水産 |
| 住所 | 請求後適宜開示します。 |
| 電話番号 | 請求後適宜開示します。 |
| 販売価格 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
| 商品代金以外に必要な費用 | 送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。 |
| 支払方法 | ・水揚次第出荷の商品：「クレジットカード決済」
「代金引換」と「前払いの銀行振込」となります。 ・日付指定OKの商品：「クレジットカード決済」「代金引換」となります。 |
| 配送方法 | 出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。 |
| 引渡し時期 | 商品ページの表記をご確認ください。 |
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