鮮魚セット 約4kg～8kg

【ヤフーニュースに載りました】

昨年、資源を守りながら持続可能な漁業にする
『完全受注型の漁』という目標を掲げました。
たくさんの方々にご協力頂き、見事に達成する事が出来ました。
あれから元環境大臣の小泉議員もお会いさせて頂いたり、メディアの方々にもたくさん取り上げて頂いたりと、
本当、皆さまのおかげです
感謝です。
ありがとうございます

さて、今回ヤフーニュースに載りましたのでご報告させて頂きました。
動画もあるので、ものすごくわかりやすくなってました。

ヤフーニュース検索欄で【受注漁】と検索して頂けるとご覧になれますよ

普段見る機会も少ないと思いますので
お届けされるまでの流れなど
良かったら、見てやって下さい

関連商品：

皆さん、こんにちは
お久しぶりです
挨拶が遅くなり、すみません
いよいよ鮮魚の販売が開始致しました

必要以上に獲らない漁
【受注漁】が確立され漁解禁から取材依頼をたくさん頂き、てんやわんやです

こんな嬉しい悲鳴は皆さまのご協力あってのことです。
本当にありがとうございます

おかげ様で連日、お休みする事なく出漁させて頂いています
受注漁にご協力頂きありがとうございます

落ち着くまで、いつものようにいかないかもしれませんが、
どうぞ今シーズンもよろしくお願いします
皆さまのご家庭の【専属漁師】となります
お魚が食べたくなったら、専属漁師の邦美丸になんなりとお申し付けくださいね


関連商品：

皆さま、こんにちは
暑くなりましたね〜。
熱中症にはお気をつけくださいね〜。

さて今回のご案内は
鮮魚ボックスの小ぶりバージョンを出品いたしました。

箱が小さいので立派なサイズのお魚はお入れできませんが
小さくてもお刺身は可能ですよ
写真はお魚のサイズ感です。
箱が小さく氷もあまり入らないので翌日お届け出来るエリアのみでお願いします

関連商品：小ぶり鮮魚ボックス1〜1.５キロ

お礼をするのが大変遅くなってしまい申し訳ないです。今更ながらですが、投稿させてください。
5月頃(半年も前ですね? ）に友達の誕生日のお祝いで邦美丸様でお魚のセットを注文しました。
0歳からの幼なじみで、今年から地元から少し離れた所に引っ越してしまい、例年行っていた誕生日パーティーをするのではなく、彼の好きな魚介を贈ろうということになりました。
同棲している彼女さんがいるので、許可をとり、誕生日、その前、後、の3日間お魚が届くようにしました
誕生日にお魚パーティーができるように、邦美丸様のお魚セットを注文したのですが、邦美丸の皆様がとても粋な計らいをして下さり、基本のお魚達とプラスして、とっても新鮮で美味しいお魚を大量に頂きました。さらには、お魚の種類から、美味しい食べ方まで記載して下さり、捌く用に軍手まで入れて下さり、本当に有難うございました。
遠くにいて会えないからと、お魚の配達をお願いしたのですが、皆様から粋なご好意を頂いたので、結局、他の友人達と彼の家に遊びに行って夜通しお魚パーティーをしました笑
デパートには売っていない様な、キラキラでツヤツヤのお魚がぎっしり入っていて、とても感動したのを覚えております。味ももちろん美味しくて、皆様のご好意もあって特別美味しく、楽しくいただきました！！
本当にありがとうございます。
これからの季節、大変寒くなって来ますが(海風はもうとっくに寒いのでしょうか？)、皆様どうかお身体に気を付けて、これからも全国に美味しいお魚と笑顔を届けてください?応援しています?

関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg

皆さま、いつもありがとうございます。

皆さまからのご意見、ご感想ありがたく頂戴しています。
想像以上のたくさんのメッセージにただいま追いついていない状況です。
返信もできず、本当に申し訳ございません

関連商品：鮮魚セット 約1.5kg～3kg

オマケで頂いた海苔についてですが
噛み応えとアフターが良いのが特徴だと思いました。

口の中で一つ一つ海藻にほぐれて、そのほぐれた一つ一つの海藻の噛み応えが良いです。
また何と言うべきか、後味と言うのとは少し違う、
ワインで言うところのアフターが良いです。
つまり舌に残る味だけではなく、口の全体に残る味と香りの余韻がとても良いと思います。

私は既にお気に入りの海苔があるのですが、こちらという強力なライバル出現で
次はどちらにするか悩まされる事になりました。

関連商品：真鯛1.7キロ以上1〜3尾

邦美丸さんの、海苔…最高です。磯の香り、ザクザクとした歯ごたえ…色と艶！
細巻き・手巻き寿司、おにぎりなどでいただきますが、カットして手近に置いておくと海苔だけでパリパリと食べて続けてしまってとまらないので本当に困ります！(><;)
価格も良心的なので、日常使いに常備すれば、お魚ライフがより潤うのではないかと思ってます。

関連商品：新海苔(初摘み) 10枚入り3袋

鯛は良いコンディションで
2尾で1.7キロを遥かに超えておりました。
(写真の定規は30cm定規です)

<到着状態>
到着日は外気温35度超えの暑い日でしたが
袋の氷は多めに入れて頂いたようなので、まだ溶け切らずに残っており
魚は腹の部分で最大2.6度(放射温度計で測定)と良いコンディションでした。

<先ずは味見>
私はあちこちから魚を購入させていただいておりますので、
魚の状態も千差万別なため
必ず頭を落として二枚に開いて魚の様子の見てから
熟成の有無や熟成期間を決定することにしています。

その際に少し切り取って味見もしますが、
今回のタイは既に十分な旨味もあり、
直ぐに食べても美味しく、また熟成しても100%成功すると
確信出来る良いものでした。

オマケも含め、ありがとうございました。
今回は良い物を送っていただきましたので
丁重に扱って美味しく頂かせていただきます。

関連商品：真鯛1.7キロ以上1〜3尾

ただ今、タイ&チヌの詰め合わせセットたくさんご注文頂いています。
限定販売といいながら、、とっくに15箱越えています、、。
限定数を越えてるのですが
ご注文時に『楽しみにしています』のコメントを頂きますのね、
ご注文停止のタイミングをどうしようか、考えているところです。
本当にありがたい悲鳴です。
当初の目的の『少しでもお魚に触れる機会を増やしたい』から
試験的に企画を始めてみて、想像以上の反響頂き
皆さま、本当にありがとうございます。

少し待って頂くかもしれないですが、皆さま、気長にお待ち下さいね?
1.7キロ以上と書いてますが、だいたい2キロ越えてます笑

また運営サイトの方と相談して、
一旦、新規ご注文受付を停止させて頂くか、お一人様一回限りにさせて頂くか、
色々と考えていきますね〜



関連商品：タイ類の食べ比べ。お試し価格

ハモご注文の皆様へ
日付け指定でのご注文は
商品説明通りのサイズに可能性があります。
あらかじめご理解のほどよろしくお願いします

関連商品：ハモ（1〜3本）