北海道茅部郡 イチマン吉岡漁業部

メッセージ

北海道茅部郡にて、定置網漁・底建て網漁、夏はコンブ漁などを行っています。神経締めによる鮮度管理、下処理にこだわりがあります。

自然との勝負なので魚が無いときにはないですが、ケムシカジカ、ゴッコなど種類が豊富で北海道ならではの面白いお魚などもお届けしたいと思います。

イチマン吉岡漁業部 吉岡奨悟


漁場のご紹介

噴火湾は北海道の南西部に位置し、直径50kmのほぼ円形の海域となり、内浦湾とも呼ばれています。

北側には室蘭、西側には長万部、南側には茅部郡森町があり、周囲には活火山が多く存在しています。

漁場は茅部郡森町からすぐのところにあり、噴火湾の南側に位置しています。


定置網漁・底建網漁のご紹介

定置網漁・底建網漁とは、沿岸近くの海中に、魚が入りやすいように魚の道すじを遮断する網を張り、次第に網の奥へ誘導して魚を捕獲する漁法です。

性能の良い大型船で魚を追い大量に獲る漁法とは対照的で、魚の習性を読み網を定位置に張っておくので「待ちの漁」とも言われます。

底建網漁は定置網漁と似ていますが、より海底の魚介類が入りやすいような仕組みとなっています。

どちらの漁法も魚体のストレスは比較的小さく、活きた状態で水揚げすることができます。


鮮度へのこだわり

鮮度保持のため、神経締めにこだわっています。
脳殺して、血抜きし、最後に神経締めを行っています。

届いた後のお手間を削減するため、うろこを落とし、
内臓を除去して発送しています。

溶けにくい氷に改善し、魚が氷に直接あたらないように、梱包にもこだわっています。


季節ごとの獲れる魚

ホッケ
ナガツカ
オオナゴ
天然昆布
オオナゴ
スルメイカ
サケ
ニシン
ホッケ
アイナメ
クロソイ
カレイ
マツカワガレイ
クロガレイ
ババガレイ
タラ
ゴッコ


商品一覧

お届けご希望の曜日内において、水揚げがあり次第出荷致します。なお、写真はイメージであり、セットの魚種や重量は水揚げ状況により変動致します。ご希望の魚介類がありましたら、備考欄に記載ください。自然相手ですので水揚げ次第なところがありますが、ご希望にそえられるかもしれません。




直近の出荷予定11/2211/2311/24 11/2511/2611/2711/2811/29
イチマン吉岡漁業部

    日付指定OKの商品一覧


       日付指定OKの商品はございません。


    水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧


       該当する商品はございません。


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特定商取引法に基づく表記


販売業者イチマン吉岡漁業部
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電話番号請求後適宜開示します。
販売価格商品ページの表記をご確認ください。
商品代金以外に必要な費用送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
支払方法・水揚次第出荷の商品:「代金引換」と「前払いの銀行振込」となります。
・日付指定OKの商品:「代金引換」となります。
配送方法出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。
引渡し時期商品ページの表記をご確認ください。
返品・交換食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、状況に応じてご相談させていただきます。



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