お客様の声

お声

2019年02月17日 13時31分

千葉県のお客様

今回、カネマン水産様、九石大敷組合様に届けていただきました。 両社様への感想を以下に記載します。 カネマン水産様 いつも新鮮な牡蠣を届けていただき、感謝しております。 普段、生の魚介を食べない人間も美味しい美味しいと言っ … 続きを読む

2019年02月17日 13時27分

【今週の水揚情報(2/11~17)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(2/11~17)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 カンパチ、セイゴ、クロダイ、フクラギ(イナダ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 旧暦正月休みのため、2/2(土)~2/12( … 続きを読む

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豆知識

2019年02月17日 09時51分

アオリイカ

石川県の鹿渡島定置さんから送って頂いた鮮魚セットの中にアオリイカがありました。   料理屋さんでは「イカの王様」と呼ばれるほど、イカの種類の中で最も値が高く、最も美味しいと言われるアオリイカ。大型になるほど価格 … 続きを読む

2019年02月10日 13時03分

【今週の水揚情報(2/4~10)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(2/4~10)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 タイ、ソイ、ヤリイカ、スルメイカ、イシガキダイ 和歌山県和歌山市 金栄丸 旧暦正月休みのため、2/2(土)~2/12(火 … 続きを読む

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お声

2019年02月10日 12時59分

東京都のお客様

鮮度はとても良いです。クロムツ、ヒラソーダ、イナダ、タチウオ。 クロムツは鮮度がよくピンボーンが抜けないほどでした。 食べ方  クロムツ:炙り刺身、一夜干し  ヒラソーダ:タタキ  イナダ:あじのタタキ風+ナメロウの味付 … 続きを読む

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