今週の鮮魚

2018年12月09日 13時20分

【今週の水揚情報(11/26~12/2)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(11/26~12/2)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 フクラギ(イナダ)、ゴマサバ、アオリイカ、アジ、クロダイ 和歌山県和歌山市 金栄丸 ホウボウ、アジ、ガンゾウヒラ … 続きを読む

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レシピ

2018年12月09日 08時08分

カゴカキダイの干物の作り方

静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットのカゴカキダイで、干物を作ってみました。   自宅で干物を作るのは初めてでしたが、こんなに簡単にできるのかと嬉しい驚きでした!   基本的な手順はたったの … 続きを読む

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豆知識

2018年12月02日 10時13分

<小魚セット>カゴカキダイ

静岡県の網代漁業さんから小魚セットを送って頂きました。脂がのったサバ、カマス、カゴカキダイがたくさん入っていました。   カゴカキダイは水族館にいるような可愛らしい縞模様の魚で、スーパーでは見たことがありません … 続きを読む

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