豆知識

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2014年08月27日 13時25分

新鮮な殻付ホタテは刺身とバター醤油がおすすめ

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岩手県 大船渡市 三陸漁業生産組合から殻付ホタテが届きました。
サイズが大きく食べ応えがあり、しかも甘くてプリップリで美味しいです。

刺身、バター醤油、鍋に入れてポン酢と3回楽しめました。
個人的には、素材の旨味を味わえる「刺身」と特別感さえある殻付のまま焼く「バター醤油」
がオススメです!

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