新潟県村上市 昭和丸

新潟県最北端に位置する村上市の寝屋漁港から昭和丸が水揚げした魚を厳選して「漁師直送」致します。


漁師さんからのメッセージ


漁師 本間 喜昭さん

日本海の荒波の中、自分たちが水揚げした魚を食べて喜ぶ人の姿を思い浮かべながら父子二人で日々漁に励んでいます。

乗組員二人の小規模な漁ですので多くのお取引先は望んでいません。 良識があり、天候やその他の要因で安定供給できない旨など漁業の特性をご理解頂ける方とのみ末永いお付き合いができればと考えています。


漁場のご紹介

豊富な雪解け水を集めた信濃川・阿賀野川・三面川などの日本有数の大きな川が豊富な栄養を日本海へ運びます。

良質なプランクトンが新潟の豊かな漁場を作り出します。


底引き網漁、一本釣り漁のご紹介

夏期底曳き禁漁期間(6~8月)と秋期、冬期の電気釣り漁を除く時期は板曳き網漁(底曳き網漁の一種)を行っています。

片側約250kgの鉄板を利用して網が海底を這う様にして進みながら魚を漁獲する漁法です。意識的に休漁する事で資源維持にも努めます。

9月~10月末の秋鰆が村上市沖を北上する短い期間と11月末~1月中旬の寒ブリが新潟県沖を南下する短い期間に一本釣り漁を行っています。


鮮度へのこだわり

ご要望に応じて活〆した鮮魚をおお送り致します。

9月~10月末の秋鰆と11月末~1月中旬の寒ブリは釣り上げて即締めて神経抜きしたものを発送いたします。


季節ごとの獲れる魚

ヤナギガレイ
ソウハチガレイ
アサバガレイ
マトウダイ
ヒラメ
カナガシラ
スズキ
ウマズラハギ
ホウボウ
ミシマオコゼ
イワガキ
サワラ
ヤナギガレイ
マガレイ
アサバガレイ
イシモチ
スズキ
ヒラメ
ノドグロ
マトウダイ
ウマズラハギ
寒ブリ
ヤナギガレイ
アサバガレイ
ソウハチガレイ
ナメタガレイ
クロソイ
スズキ
ヒラメ
カナガシラ
ミシマオコゼ


商品一覧

お届けご希望の曜日内において、水揚げがあり次第出荷致します。なお、写真はイメージであり、鮮魚セットやカレイセットの魚種や重量は水揚げ状況により変動致します。ご希望の魚介類がありましたら、備考欄に記載ください。自然相手ですので水揚げ次第なところがありますが、ご希望にそえられるかもしれません。



    該当する商品はございません



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