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漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


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秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
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レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
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メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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アオリイカ ホタルイカ姿干し

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生海苔の産直通販

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    鮮魚セット 約4kg~8kg

    9,600円(税・送料込)

    目安人数8~16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    下処理済み 鮮魚セット1kg

    2,855円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 少量の魚をさばいて調理したい方へおすすめ。

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漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
岡山県の邦美丸さんから生海苔を送って頂きました。
焼き海苔は大好きな我が家の子供達ですが、生海苔には「え!これがいつものあの海苔になるの!?」と驚き。そこで焼き海苔作りに挑戦!冷水で洗った生海苔をすだれの上に広げていきました。子供たちは好きな形の海苔が作れることが嬉しいようで、楽しくあっという間にできました。そしてこちらを室内の日当たりの良い場所に2日ほど置いて乾かすと、作りたかった形で完成!ところが綺麗にすだれから外すのがなかなか難しく、そこから程よく満遍なく焼くのも難しく・・・焼き海苔を作る大変さが分かりました。味は子供達には焼きすぎた所が少し苦かったようですが、香ばしく美味しかったです。また、蜂蜜と醤油とみりんの味付けで佃煮も作りました。生海苔から自分で作る佃煮は、添加物もなく安心できますし、磯の香りとトロリとした食感が癖になる美味しさでした!
 
邦美丸さんの漁場は、岡山県の三大河川と呼ばれる吉井川と旭川に面しており、大河がぶつかり栄養(ミネラル)が凝縮されている場所なので美味しい海苔を作ります。海苔作りの準備・生産期である約6カ月間、邦美丸さん家族が雨の日も雪の日も毎日海へ出て、海苔網を整備し海苔の成長を見守り育て上げています。海苔が10㎝〜20㎝に成長したら「モグリ船」で刈り取りをし、この刈り取り直後の海苔が「生海苔」になります。海苔は天産物なので、天候や潮など自然からの影響が強く、毎年安定した高品質の製品に仕上げることはとても難しいそうですが、邦美丸さんの海苔はその品質を評価され、農林水産大臣賞など多くの賞を頂いています。

鮮魚の関連商品

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    9,600円(税・送料込)

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  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    下処理済み 鮮魚セット1kg

    2,855円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 少量の魚をさばいて調理したい方へおすすめ。

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    下処理済み 鮮魚セット2~3kg

    4,785円(税・送料込)

    【鱗、内臓、エラ除去済み】 大人数でのイベント、休日に一気に料理を仕込む方へおすすめ。

  • 鹿児島県 有限会社 昌徳丸

    鮮魚セット 約3kg~6kg

    7,680円(税・送料込)

    目安人数6~12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。


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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について


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