レシピ
レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にマアジがありました。
新鮮な魚はまずは刺身で楽しみたいものですが、
それに加え、味噌の風味が効いた「なめろう」もあればさらにごはんとビールが進みます。
作り方もとても簡単2ステップ。
1.刺身にできる新鮮な魚を3枚におろし、刺身にする。
2.その刺身に味噌、ネギ、しょうがを加え、まな板の上で粘り気が出るまで包丁でたたく。
料理の皿についた身まで舐めるほど旨かったから、「なめろう」という名前が付いたとも言われており、
その名前通りの旨さです。
なめろうに卵を加え焼けば「さんが焼き」という千葉の郷土料理になり、
これまたおいしいという、2度楽しめます。
石川県 鹿渡島定置
鮮魚セット 約4kg~8kg
9,600円(税・送料込)
目安人数8~16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県 鹿渡島定置
鮮魚セット 約2kg~4kg
5,680円(税・送料込)
目安人数2~4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
岡山県 邦美丸
鮮魚セット 約2kg~4kg
5,680円(税・送料込)
目安人数2~4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
富山県 くろべ漁業協同組合
さばいた鮮魚セット2-4名様分
5,680円(税・送料込)
目安人数2-4名様。お魚をさばいて個包装。焼き魚&煮魚用は内臓を処理。魚のあらも発送。